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L’émission Escapade permet de découvrir ou redécouvrir les villages ardéchois ou plus généralement un élément de patrimoine en compagnie de leurs habitants. Le patrimoine est pris au sens large et cette émission peut aussi bien s’intéresser au patrimoine bâti, qu’au patrimoine naturel. Les traditions, la richesse culinaire ou le savoir-faire des artisans locaux sont également abordés dans cette émission.